Всесвітній день шоколаду
З найдавніших часів, шоколад використовувався, як напій. Перші
сліди його активного вживання, за свідченням археологів, належать ще до 19-го
століття до нашої ери. Вони були виявлені на тихоокеанському узбережжі штату
Чьяпас, Мексика. В Європу він потрапив після 16-го століття нашої ери. Є думка,
що 7 липня 2015 року минуло рівно 465 років з тих пір, як шоколад з’явився в
Європі. Однак альтернативний погляд на цю тему не упускає і безпосереднього
відношення Христофора Колумба та його сина Фердинанда, які зіткнулися з
какао-бобами в четвертій місії Колумба до Америки 15 серпня 1502. Тоді йому і
його екіпажу вдалося захопити якесь торгове судно, в котрому серед інших
товарів для торгівлі виявилися і какао-боби. Втім, можливо не настільки
важливий цей факт, як те, що популярність напою з какао в Європі виникла тільки
після відповідного схвалення суспільства, яке помітило його привабливість. Крім
того шоколад дуже корисний.
Всесвітній день шоколаду або World Chocolate Day відзначається
щорічно 11 липня або 7 липня на заході Європи.
Це свято виникло у Франції в 1995 році. День шоколаду швидко
набув популярності і був підтриманий в Німеччині, Італії, Швейцарії, інших
країнах як всередині Європейського союзу і за його межами.
У цей день проводяться різноманітні фестивалі та заходи,
присвячені цьому чудовому продукту.
Наукою встановлено той факт, що в шоколаді є елементи, які
сприяють як відпочинку, так і психологічному відновленню. Темні сорти шоколаду
сприяють викиду ендорфінів - так званих гормонів щастя, які впливають на центри
задоволення, покращуючи настрій і підтримуючи тонус організму. Так само існує
гіпотеза, що шоколад володіє «протираковим» ефектом і здатний сповільнювати
процеси старіння. На жаль вчені одностайно констатують той факт, що шоколад
сприяє збільшенню маси тіла, але це аж ніяк не є його недоліком. Шоколад
багатий поживними речовинами, в тому числі жирами, а значить і калоріями.
Існує думка, що першими навчилися робити шоколад ацтеки.
Основною сировиною для виробництва шоколаду є какао-боби.